Det är svårt att blogga med 56 k modem… bara så ni vet… eller svårt e det ju inte utan bara väldigt tålamodsprövande…
Jag gillar ju att äta ibland då…
En sommartraditon är att gå på Fridolfs Krog i Halmstad någon gång och den gången var igår…
Om man uppskattar trevlig personal o ett ställe utan lillfingret i vädret men ändå helt suveränt fint käk så e detta stället för dej!
Detta fick jag i mej…
(Viss info taget från hemsidan…)
- Bloody Mary
-
Gremolatagratinerade Havskräftor
Ett matminne från Italien, närmare bestämt Rimini. Gremolata är en kryddblandning bestående av grovrivet citronskal, persilja och vitlök. Denna blandning rörs ihop med en klick smör som fördelas över kräftorna och serveras med italienskt bröd.
- Ett jävligt gott Ripasso/Valpolicella
-
Marinerad Lammrygg
Köttet får ligga och vila i vitlök, olivolja och örter. När smaken är som mest
laddad steker vi en hel bit av ryggfilén. Lagom rosa skär vi den sedan i skivor
och serverar den med rosmarinsky och vitlökssmör.
- Jordgubb/Rabarber och Cognacstryfflar
- Remy Martin V.S.O.P
+
=
